突發事件引發的供應鏈中斷與應對——以新冠疫情為例

　　世界衛生組織僅在 2011 年至 2018 年期間就報告了1438 次流行病 。新冠疫情與 2003 年發生的 sars 和2009 年發生的 h1n1 等疫情相比，其影響更為嚴重，更為多樣化和更具多變性。自 2020 年 1 月以來，除了極少數國家，世界上大部分國家或地區均發生了新型冠狀病毒疫情。大部分企業的零部件、配料與產品僅在需要時到貨，受新冠疫情影響，《財富》1000 強企業中有 94%的企業將面臨供應鏈中斷。與以往的疫情不同，新冠疫情不僅對我們的生命造成威脅，對制造業、供應鏈、物流等經濟活動也造成了全球性的災難，其中對制造業供應鏈的影響最為突出，特別對高需求和生活必需品的制造商的影響最大。疫情大規模暴發后，對基本用品的需求明顯增加；另外，由于生產能力的限制，原材料的供應大大減少。如果不立即采取必要的行動，生產過程可能會出現中斷。隨著新冠疫情的迅速蔓延，隔離區的不斷增多，食品與醫療物資等基本用品面臨著嚴重的供不應求，全球供應鏈暴露了其弱點與脆弱性。新冠疫情的暴發揭示了供應鏈的不可預見性和脆弱性，所以對供應鏈中斷的研究梳理非常必要。系統的文獻綜述可以幫助總結已有的研究成果，思考未來的研究方向，以便將來可以更好地應對突發事件，減輕對供應鏈的不利影響。

　　一、疫情背景下供應鏈中斷的總體研究情況

　　自新冠疫情暴發以來，學者們針對新冠疫情引發的供應鏈中斷展開了大量研究。盡管這一主題的文章數量在穩步增長，然而對其進行系統綜述的文章還相對較少，本文專門針對疫情背景下的供應鏈中斷問題與應對策略進行綜述。為了提高搜索結果的有效性，本文使用了國內應用最廣的研究數據庫 cnki 和谷歌學術進行相關文獻的搜索。本文整理自新冠疫情暴發以來到 2022 年 4 月期間有關新冠疫情與供應鏈中斷的文章，cnki 搜索“疫情供應 鏈 中 斷 ”核 心 期 刊 有 25 篇 。谷 歌 學 術 中 搜 索 ：“covid-19”&“supply chain disruption”，共有 4260 篇相關文獻，其中關于食品與醫療方面的研究占比較大。例如食品方面搜索關鍵詞：“covid-19”&“food”&“supplychain disruption”，共有 2620 篇文章有涉及到這方面的研究。醫療方面由于考慮到用詞的不同，本文分別對兩個關鍵詞進行搜索，搜索關鍵詞：“covid-19”&“medical”&“supply chain disruption”，共有 1940 篇相關文章；搜索關鍵詞：“covid-19”&“healthcare”&“supply chaindisruption”，共有 1440 篇。另外本文對國外關于物流研究的主要核心期刊進行了檢索，如下圖所示，在本文所羅列 的 10 家 核 心 期 刊 中 ， 搜 索 ：“covid-19”&“supplychain disruption”，其中發表在“international journal of production research”和“international journal of logistics management”的相關文章最多，分別為 59 篇和 42 篇，“international journal of production economics”的發表量為 22 篇，剩下的 7 家期刊有 3家的發文量在 10~20 篇之間，另外 4 家期刊的相關發文量在 10 篇以下。可見，國外核心期刊對疫情引發供應鏈中斷的研究成果比國內更豐富。

　　二、疫情引發的供應鏈中斷

　　新冠疫情的發生，使世界各地在某個時刻的經濟活動達到了最低點。因此世界經濟論壇(wef)、世界銀行和國際貨幣基金組織預測，世界將受到近年來從未經歷過的經濟衰退和全球金融危機的沖擊。發生中斷后對我們生活直接產生沖擊的是食品和醫療護理產品的短缺，因此對食品與醫療護理產品中斷的研究較多，而低需求商品在很大程度上被忽視。

　　(一)疫情引發食品供應鏈的中斷

　　1.物流中斷和需求中斷

　　疫情暴發后，各國政府采取了封控措施來切斷病毒的傳播，封控一方面導致線上消費劇增，勞動力短缺，物流運輸中斷，使食品供應鏈的供給側受到了沖擊。另一方面隨著人們對生活必需品的囤積行為和恐慌性購買，食品供應鏈的需求側在短時間內快速地增長。在病毒大暴發期間，生鮮蔬菜、水果、糧食等食物供應鏈遭到重大影響，另外封控也使物流活動受阻，所以食品供應鏈中斷是不可避免的。新冠疫情暴發后，超市到家需求明顯提升，生鮮到家業務迎來高增長，而線下門店受到前所未有的沖擊，很多線下生鮮購買遭遇需求中斷。新冠疫情對沙特阿拉伯的食品供應鏈產生了負面的影響，不僅需求受到影響，運輸也出現中斷，很難滿足消費者的需求和克服封鎖造成的糧食生產問題，進口活動也出現了下降。

　　2.供應中斷

　　肖涵等通過數據整理，發現較前兩年，2020 年受疫情影響，肉類的月進口波動幅度較大，我國的豬肉量出現供不應求，依靠從美國和加拿大進口來減緩疫情對豬肉市場的影響，且豬肉價一直居高不下。自疫情暴發以來，合成肥料原料的價格在某些情況下已經上漲了兩倍，全球化肥短缺推高了糧食價格，也降低了作物產量，而且短期內無法恢復到正常供應狀態。疫情對加拿大食品系統供應鏈造成了巨大的經濟損失，農業生產部門出現了重大中斷，比如肉類加工業等，且隨著需求的轉變，食品服務行業的 gdp 比 2019 年下降了 28%。隨著疫情在埃塞俄比亞的蔓延，封控導致人員與商品流動受阻，農民沒有足夠的財富為消費者創造可持續的苔麩供應，以應付供應鏈中斷時產生的需求缺口，苔麩的價格也在短時間內飆升。

　　(二)疫情引發醫療供應鏈的中斷

　　新冠疫情對醫療供應鏈的中斷研究中以供應中斷居多。疫情使全球呼吸機和個人防護設備出現嚴重不足，因為民眾需要口罩和消毒劑，醫療保健人員需要個人防護裝備，醫療物資供應鏈供不應求。在病毒暴發期間，rowan和 laffey認為，愛爾蘭的個人防護裝備的供應鏈計劃十分缺乏。在印度，個人防護設備被壟斷，導致嚴重稀缺。世衛組織建議通過適當地使用個人防護用品、更好地進行供應鏈協調和最大限度地減少浪費等來解決稀缺問題。病毒的大規模傳播使人口眾多、缺乏醫療設施的印度，在藥物與疫苗的分銷與供應鏈方面出現了中斷。疫情暴發后，全球供應鏈相繼出現了大規模中斷，但隨之而來的是緩解資源的短缺問題，不斷增加的住院患者負荷導致許多設施需要重新設計現有的護理空間，以適應不斷增加的重癥監護患者。隨著疫情惡化，設備供應鏈呈現了不同程度的中斷。它暴露了醫院供應鏈的幾個主要漏洞，包括醫院醫療設備供應短缺，如個人防護設備(手套、護目鏡、呼吸器等)、診斷設備和臨床護理設備(脈搏血氧儀、濃縮器、呼吸機等)。醫療保健部門是一個按需服務的部門，在疫情最初階段，由于供應鏈管理問題和消費者需求減少、各地采取隔離和封鎖措施，醫療保健部門提供的各種服務中斷。而后由于感染者增多、治療設施和安全措施缺乏，部分區域感染人數突增，一些地區醫護人員出現缺員。隨著病毒引發的健康危機的持續，醫療器械和個人防護設備的需求越來越大，而疫情打破了原有相互依賴的醫療貿易模式，導致醫療用品無法滿足全球需求。

　　(三)疫情引發其它行業供應鏈的中斷

　　1.生產中斷和物流中斷

　　關閉邊境、封鎖供應市場、中斷車輛運輸和國際貿易、勞動力短缺以及保持生產設施的物理距離使供應、運輸和制造業面臨著大量的挑戰。疫情給全球經濟帶來了巨大的破壞與不確定性，全世界都感受到了中國制造的產出收縮，這反映出中國在全球供應鏈、旅游和大宗商品市場中的關鍵作用和不斷上升的地位。封鎖嚴重削弱經濟，讓全球陷入令人擔憂的停滯。疫情擾亂了我國的制造業，對依賴我國生產零部件和材料的美國和歐洲公司，被迫暫停組裝和制造作業，2020 年 3 月中旬病毒對全球供應鏈的影響加劇。疫情引發的勞動力不足、集裝箱短缺和港口擁堵等問題，使北美不少造紙企業遭遇運輸中斷風險。

　　2.其它中斷

　　航空航天、旅游、石油、天然氣和服裝在內的許多行業首當其沖地承受著這場非同尋常的危機，南亞國家服裝供應鏈暴露了脆弱性，數百萬工人失業。嚴偉等從微觀層面分析，疫情給旅行行業帶來了致命的沖擊，景區全面封鎖，旅行社面臨退訂壓力、租金和員工薪酬壓力，旅行業的員工面臨失業風險，全民抗疫，自我隔離，出現了需求、供應、物流和企業內部的全面中斷。受疫情影響服務需求大幅下降，因服務或體驗商品的庫存無法儲存，所以這些東西最多只能延遲。paul 和 chowdhury以廁紙為例，建議在國家層面上同類生產商進行橫向合作，以確保危機期間所需產品的正常供應。

　　三、供應鏈中斷的應對策略和彈性策略

　　(一)供應鏈中斷的應對策略

　　對于大部分意外事件引起的供應鏈中斷，過往的應對經驗具有十分重要的參考價值。雖有專家參考了 1918年西班牙流感暴發的經驗，但沒有公共衛生專家有應對新冠病毒的個人經驗。制定適當的策略來管理供應、需求、生產和運輸中斷，是大量研究的主要重點。這些策略包括供應鏈中斷規劃、最小化影響的響應計劃以及快速恢復的行動計劃。

　　1.國家層面

　　不同的國度，不同行業，應對方式不同。但面對如此巨大的健康風險，各國都采取了封控措施，以減緩感染速度。李先德等就疫情引發的全球農產品供不應求問題，提出我國應把握市場的主動權，能自行生產的積極投入生產；對于有巨大需求的大宗農產品的進口，應搶占先機，加大進口力度；通過談判與交涉等措施，減少貿易限制，深化糧食安全的國際合作。疫情雖在短期內對我國的三大產業都造成了較大影響，供需方都出現了不同程度的中斷，多地的“封城”也導致了物流企業的停運，使三大產業都面臨著較大的下行壓力。但是國家和政府出臺的相關措施和戰略布局有力地緩解了疫情的沖擊，所以雖然短期內出現了震蕩，但總體上還是穩中向好。疫情蔓延加劇了加拿大對食品供應能力的關注，deaton 等通過討論認為，緩解資本流動、國際交流和維持交通，將有助于確保長期糧食供應。宋華分析，無論從微、宏觀層面，新冠疫情的暴發都給供應鏈帶來了巨大的風險和挑戰。各級政府、企業部門應建立系統化的供應鏈彈性策略與框架來抵御供應鏈風險，并提出了一系列加強供應鏈彈性的方法。陶俐言等以低需求商品為研究對象，指出政府的補貼政策能夠幫助低需求產品應對疫情引發的產能與需求中斷問題，通過供應和需求的協同效應，使供應鏈成員以最有效和最快速的方式復工復產。

　　2.企業層面

　　bier 等認為，與其他破壞性風險不同，疫情開始時規模較小，但傳播范圍廣、速度快、不確定性強，因此很難完全確定疫情對供應鏈的影響以及正確的應對措施。為了全面地進行供應鏈恢復和中斷管理，物流系統的創新非常重要，文章深入探討了“就近服務”的可行性。新冠疫情給供應鏈管理者帶來了新的挑戰，隨著送貨上門服務的需求激增，亞馬遜調整其供應補貨流程、訂單履行流程，并雇傭新員工接受訂單挑選和送貨上門方面的具體培訓。mehrotra 等研究表明，通過分享關鍵資源，快速作出決定，在計劃周期的早期提高產量，可以顯著減少呼吸機的短缺，而考慮增產的最佳時間可以基于成本效益分析。疫情可能會導致醫療保健業出現不可預見的需求、資源和能力短缺，鑒于大流行導致的需求激增是短期的，研究人員建議供應鏈可以從非優先領域分配資源，并從非關鍵活動中重新引導員工，同時還可以雇傭學生和退休人員，以加快他們的響應速度。farias 和 araújo對巴西受疫情影響區域的食品配送中心的分析，發現通過減少合作伙伴的數量來設計短供應鏈也可以有效地加速復蘇，并為下一次中斷做好準備。消費者在食品消費習慣上發生了變化，雜貨店購物頻率下降、負收入沖擊和食品價格飆升，通過集體使用共享倉庫，以防止食品供應鏈中斷，保持食品價格穩定。

　　(二)面向疫情的供應鏈彈性

　　疫情期間，為保障供應鏈運行順暢，供應鏈彈性、自我修復能力成為管理者關注的焦點。協作、冗余、靈活性和敏捷性等四種策略是增強供應鏈彈性的主要方法。

　　1.增強協作、信息共享

　　供應鏈彈性的提高有助于其應對突發風險，在此次疫情應對中，阿里集團積極與各種政府尋求深度合作，其旗下的菜鳥供應鏈響應物資供應需求，體現了供應鏈彈性的緩沖能力、適應能力和創新能力。應對不確定時期造成的突然中斷，特別是與我們息息相關的食品安全。可通過關注可追溯性、信息共享、專有技術轉讓、食品安全和安保，增強不確定時期食品供應鏈的彈性。降低供應鏈風險的關鍵杠桿包括需要平衡全球采購與近岸和本地采購，供應鏈應在不同的地點分散供應商，以避免在給定地點處于封鎖狀態時出現生產故障，且利用信息技術來監控供應鏈并減少中斷的影響。中斷管理的相關文獻中強調了通過在合作伙伴之間收集、處理和共享信息來確保供應鏈的可見性，以增強供應鏈的彈性。信息共享可提高供應鏈的可見性，且及時獲得直接供應商提供的二級供應商信息對于中斷管理也很重要。

　　2.增加庫存

　　面對疫情引發的供應中斷問題，慕靜等通過構建系統動力學模型對不同疫情風險情景進行庫存控制，提出提高庫存水平、優化安全庫存、聯合庫存等是解決供需不匹配的主要措施。疫情之下我國的主要糧食整體供給相對穩定，越南、菲律賓、印度等國家通過增加糧食庫存，來確保充足的市場供應。疫情沖擊了糧食的供應，一些糧食出口國轉為保障國內的糧食供應與價格穩定，同時封控與隔離措施的執行也使物流受到阻礙，保障緩沖庫存充足與國內供應鏈暢通成為各個國家的應對方針。

　　3.提高靈活性

　　新冠疫情突出了全球糧食系統的脆弱性，并提醒我們有彈性的供應鏈的重要性。讓供應鏈更具彈性的一種方法是縮短供應鏈的長度，使其具有區域性，且較短的食品供應鏈不僅有助于降低中斷的風險，也可以增加農村地區的繁榮。供應鏈彈性越來越受到學術界與工業界的重視，管理大規模中斷，提高供應鏈恢復能力。動態預測和規劃、順利交付和配送支持系統、生產能力多樣化，以及在異常中斷期間擁有替代或多個供應商，可能有助于提高孟加拉國醫療服務系統彈性。在疫情沖擊下，提高食品供應鏈彈性最重要的是要提高銷售渠道的靈活性，可以通過與買家簽訂緊急合同，也可以通過提高客戶的多元化來保持供應鏈的彈性。其次是勞動力的靈活性，在財務與技術允許的公司，這方面可以通過在生產中用機器代替部分工人來實現。ivanov 和 dolgui提出通過繪制供應網絡圖來提高可見性，以預測潛在的中斷及其后果。并通過建立地理位置分散的生產設施，提供必要的后勤支持，被認為是一種積極主動的準備戰略。在疫情期間，面對需求的急速上升，山姆啟用了儲備通道，實時監測物流和庫存情況，保證物資供應充足；面對人員緊缺問題，山姆員工有的以酒店為家，有的以店為家。

　　四、結論

　　(一)研究結論

　　新冠疫情的暴發對全球供應鏈造成毀滅性的影響，研究疫情對供應鏈的影響有重要現實意義。自疫情暴發以來，國內外關于疫情引發的供應鏈中斷方面的文章如雨后春筍般增長。通過研究綜述發現：1.對疫情引發供應鏈中斷提出解決方案的文章相對較多，其中以冗余、增加協作、增加靈活性等方案較多，關于脆弱性分析的文章相對較少；2.國外對于疫情引發供應鏈中斷的研究更為成熟，國內的研究相對較少；3.在疫情特殊時期，在供應鏈中斷的研究對象上，擇取食品等生活必需品與醫療設備的文章相對較多。

　　(二)給管理者帶來的思考

　　管理者應當如何應對新冠疫情帶來的一系列新挑戰，在危機中尋找轉機？管理者通常知道要保護自己的供應鏈免受嚴重且成本高昂的中斷，最直接的解決 方案——增加庫存、增加不同地點的產能，以及擁有多個供應商等。但對于 21 世紀的供應鏈管理者來說，近十年的供應鏈中斷事件，都產生了極壞的影響，波及范圍廣，給企業造成了巨大的經濟損失。這種背景下的管理者首次應當合理地規劃供應鏈運營方式，當市場遇到極端情況時，及時應對以降低經濟損失；其次通過數字化等技術提高供應鏈的彈性，使供應鏈透明化、可追溯，企業管理者容易監測到風險，并在過程中及時調整策略轉移風險；最后要擁有長遠的眼光，在衡量供應鏈的復雜性后，做好充足的備選方案，以應對突發風險。

參考文獻（略）

本文收集整理于網絡，如有侵權請聯系客服刪除！